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成都美食,外地人来成都不容错过,你吃过几种?
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成都美食,外地人来成都不容错过,你吃过几种?

发布时间: 2020-04-23 17:47:35
成都,是四川省的省会,也是中西部重要的中心城市。成都的别名有蓉城、锦城。其地处我国西南地区、四川盆地西部,地势平坦、物产丰富、农业发达、河网纵横。而且历史悠久。这里不仅交通便利,而且美食也非常出名。那么,成都的美食有哪些呢? 担担面 担担面是四川有名的小吃,在全国也非常出名。之所以名为担担面,传说是因为挑夫在街头挑着担担卖这种面。其做法是将面粉制作成面条,煮熟后,浇上自制的肉沫而成。当然,配料也非常丰富,有葱花、芽菜等。面条细薄,香味扑鼻,咸味适当,吃了一碗还想吃,非常开胃。 冰粉 冰粉也是成都比较流行的一道小吃,适合夏天吃。其主要原料产自于“冰粉树”。和清补凉有异曲同工之妙。想吃什么冰粉,可以自己加,比如想吃水果冰粉可以往上面加上水果,糍粑冰粉就是加冰糖、山楂等。吃起来冰凉香甜,入口即化,清凉降火,夏天吃非常合适。 夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川名菜。其原料主要有牛肉,牛杂等。将原料进行卤制之后切片,再配以辣椒油等辅料制成的红油浇在上面,就构成了夫妻肺片。其色泽红亮好看,味道麻辣可口,非常好吃。 吃这道菜有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等好处,非常适合营养不良的人吃哦。不过需要注意的是,这道菜不能与板栗同吃,所以点了这道菜最好不要同时吃板栗鸡。因为板栗和牛肉同时会降低对人有好处的营养价值。也不能与红糖一起吃,吃这道菜就不要点红糖冰粉,因为两者相克,一起食用会引起腹胀。 口水鸡 口水鸡是一道凉菜。爱吃辣的朋友不容错过。其不仅有鸡肉的鲜嫩,还能感受到麻辣的鲜香。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美名。之所以叫口水鸡是因为有很多花椒,吃了之后,嘴发麻,会不由自主流口水。 钟水饺 钟水饺,是成都传统小吃之一。其馅料全是猪肉馅,不加其他菜,上桌时会淋上特制红油,具有皮薄嫩馅的特点。尝起来味道鲜美,非常好吃。 成都还有很多美食,像火锅在成都也非常有名,有机会一定要来成都吃吃看啊!

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